Aperçu du déroulement des opérations de récolte

De la ferme au client

Intentional design

  • Seeding
  • Planting
  • Vegetative growth
  • Flowering
  • Pollination
  • Ripening

Intentional design

  • Field readiness
  • Harvest preparation
  • Picking
  • In-field sorting & transfer
  • Transport to cooling station (2-4hrs)
  • Market price is determined

Intentional design

  • Handling
  • Sorting
  • Grading
  • Labeling lots
  • Stored in cooling areas to preserve shelf life

Quality first

  • Fresh (truck: 1-5 days)
  • Frozen, Processed, Dried, Secondary
  • 2-year shelf life from packing

Customer care

  • Fresh (normally eaten within 1-5 days)
  • Frozen (Consumer stores and uses as needed)

3 - 5 months

4 - 8 weeks

Same day as harvest

Processed in 1 - 5 days

Frozen 2 years shelf life

L'avantage Fennec

Nous ne nous contentons pas de trouver des produits : nous remontons jusqu’à leur origine. Grâce à nos relations directes avec les producteurs, nous exerçons un contrôle inégalé sur la qualité, la constance et les coûts.

Quels sont les avantages de travailler directement avec les producteurs ?

Cela signifie de meilleurs prix, une qualité plus constante et moins de perturbations dans l'approvisionnement, car nous contrôlons le processus depuis la source.
Est-ce que cela a un impact sur la qualité du produit ?

Absolument. En nous approvisionnant à la source, nous garantissons des produits d’une fraîcheur optimale et maintenons des normes de qualité strictes dès la récolte.
Pouvez-vous gérer des volumes importants ou réguliers ?

Oui. Nos relations directes avec les producteurs nous permettent d’anticiper, de sécuriser l’approvisionnement et d’accompagner la croissance de votre entreprise.
FAQ

Discover the IQF Process

From Fresh to Frozen

See how freshly harvested blueberries are individually quick frozen to help preserve their natural quality, flavour, colour, and texture.

Ready to enjoy year-round.